プロシュートとイタリア産モッツァレラチーズ・オリーブのトルタサラータ

鮪のスコッタートと野菜のメスコラーレ　ビーツピューレ添え

白トリュフ香る雲仙島原鶏のラグービアンコ　ショートパスタ

長崎県産真鯛のグラティナート　フレッシュトマトとバルサミコソース

タロッコオレンジでお口直し

牛フィレ肉のパデッラ　ポルチーニソース

マスカルポーネのドルチェ　アボカドキャラメリゼとクリームを添えて

茂木オロンさんのフォカッチャ

香り高いエスプレッソタイプのコーヒー