鴨胸肉の燻製　マンゴーのコンフィチュール添え

真鯛・イカ・鮪・ヒラス・海老　お刺身5種盛り合せ

ムール貝と雲丹の洋風茶碗蒸し　ロワイヤル

長崎県産的鯛をあおさの衣で纏って　木の芽薫るムースリーヌソース

柚子レモンと梅のグラニテでお口直し

柔らかく煮込んだ牛タンの網焼き　西洋山葵香るジャポネソース

赤飯・赤出し

アールグレイ風味の自家製ケーキ　グランマニエ風味　フルーツ添え

香り高いエスプレッソタイプのコーヒー