♦アミューズ

（アミューズセレクションよりひとつ選択）

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♦フォワグラとベルジュゼリーのミルフィーユ

ジャンボンクリュとフロマージュの菜園風

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♦気仙沼鱶鰭姿の葛煮と温かな湯葉豆腐

紅白蛤見立て真丈の澄まし仕立て

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♦お造り旬の幸三種飾り盛り合わせ

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♦国産伊勢海老と魚介のマルセイユ風ソース

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♦ミント風味のメロンスープ

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♦黒毛和牛フィレ肉のロティー

トリュフ＆シャンピニョンとマディラワインのコンビネゾン

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♦手毬紅白祝い寿司

いくらとみやぎサーモン　烏賊と煎り雲丹

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♦スフェールルージュとピスタチオの氷菓

ガトーオペラをシャトーに見立てて

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♦コーヒー