鶴亀祝膳

【鶴型絵器】

海老艶煮　紅白梅　穴子八幡巻　厚焼玉子

丸十栂尾煮　白胡麻　合鴨ロース煮　粒マスタード

鰆の南蛮漬け　彩り野菜　花弁百合根

丹波黒豆蜜煮　金箔

【宝珠香合】

菊菜菊花煮浸し　イクラ醤油漬け

【小槌香合】

帆立酒煎り　袱紗胡瓜　酢取茗荷

黄身酢掛け　玉あられ

【亀形絵器】

鯛　甘海老　鮪　紋甲烏賊　あしらい一式

松型福禄寿猪口

造り醬油

蒸鮑と焼茄子の湯葉玉〆銀餡掛け

オクラ　花穂　柚子

真鯛のポワレとオマール海老のスチーム

ビーツ香るベイクドリゾット　トマトのファルシと生ハムのクリスピー

スパークリングワインのバターソース

和牛テンダーロインのグリル

ポテトドフィノワと野菜のクロッカン　四万十ポークのラビオリ　茸のフリカッセ

トリュフ入りマデラソースとベジタブルクーリ

フランボワーズオペラ　ストロベリーアイスクリーム　マカロン　ベリーを添えて

コーヒー

パンとバター