鯛のタルタル“幸せのブーケスタイル”

シーフード　ハーブ　野菜　エディブルフラワー“ジャルダンスタイル”

カリフラワーとホワイトチョコレートのクリームスープ　フルールとトリュフのアロマ

カフェドパリバターを纏った鱸の低温スチーム
サフラン香る野菜のベイクドリゾット　ラタトゥイユグラタン
スプラウトとエディブルフラワーのペタル　ヴェルデュレットソース

和牛ビーフサーロインのグリル
ポテトドフィノワと野菜のクロッカン　ポルトソースとハイビスカスのフォーム

マンゴーシブーストとココアサブレ
フランボワーズ風味のミニマカロン　塩キャラメルアイスクリーム
薔薇風味のバニラソースと共に

コーヒー

パンとバター