A・B：御祝儀肴/C：Small Appetizer

A：はたはた南蛮漬　彩り野菜　但馬味鶏塩麹漬焼き　海老旨煮　南瓜かすてら

虹鱒黄身酢掛け　寄せ丹波黒豆　煮穴子小袖寿司（有馬山椒）

B：帆立酒煎り　焼き茄子　いくら　土佐酢ジュレ　虹鱒昆布〆　袱紗胡瓜　若布

彩り茗荷　黄身酢掛け　車海老旨煮　黄金かすてら　合鴨ロース煮

C：真鯛のスモーク　人参のピクルス　ビーツのゼリーのミルフィーユ仕立て　オリーブのパウダーを添えて

A・B：御向附/C：Appetizer

A：鯛　鰤　甘海老　紋甲烏賊　あしらい一式

B：鯛松皮　鮪　鰤　紋甲烏賊　あしらい一式

C：帆立貝とタコのマリネ　三色の大根のサラダ仕立て　ドライトマトと生ハムのソース

A：御祝い椀/B：温物/C：Second Appetizer/D：Soup

A：色紙胡麻豆富　焼目丸餅　紅白結び　鶴菜　　枕崎産鰹節の清まし仕立て　柚子の香り

B：季節の茶わん蒸し　柚子の香り

C：フォワグラと麹味噌パイ包み焼き、茄子のタルタルと共に

D：(春)じゃが芋冷製スープビシソワーズ　(夏)順才のコンソメ仕立　(秋)オクラすり流し　(冬)葛切の生姜庵

Fish Dish

A：オマール海老とアスパラガスにサフランリゾット　各種オリーブと生ウニ添え

A：オマール海老の白味噌焼き　大葉とフェンネル　トマトの飾りと浅利のバターソース

Meat Dish

A：牛フィレ肉のポワレと季節の茸ソテーにポレンタを添えて　マルサラソースとバルサミコソース

B：ローストビーフと茄子、季節の茸と山葵ソース

Dessert

A：ティラミスマスカルポーネと軽いベリーのソースとチョコレート添え

B：フルーツムースの米皮巻き　マンゴーとミントソース添え

パン

コーヒー