CUISINE
お料理

~GINZA~

日本の台所と呼ばれる築地市場からの新鮮な魚介類はじめ、経験豊富なシェフたちが日本各地から届く食材の持ち味を存分に生かした伝統的且つ斬新な料理に仕上げてまいります。スタイリッシュな街~GINZA~、パリ風のたたずまいの中でイマジネーションが膨らみます。
銀座image_02

お二人と、お二人を愛してくれる皆様へ真心を込めて

常にオリジナリティーを追求するホテルモントレ銀座の婚礼料理。一皿一皿に真心を込めて、今日のお料理が 大切なゲストの美しい思い出となりますよう美味なる料理を探求してまいります。ご両家様の晴れやかな御祝宴をお手伝いさせていただける喜びを感じながら、お二人を愛してくれる皆様へ感謝の思いを届けます。
銀座image_03

人気のオプションメニュー~フルーツジュビレ~

フランスの高名なシェフがヴィクトリア英国女王の即位50周年の料理を任された際に献上したデザート。「ジュビレ」とは「金婚式」を意味します。お二人の愛が末永く続きますように、シェフが願いを込めて演出いたします。