野菜と魚介のミルフィーユ　雲丹のムース

オマール海老の菜園風サラダ

活アワビのステーキ　大麦のサラダ　ガーリック肝バターソース

帆立貝のビスクスープ

築地市場からの季節鮮魚と魚介類のパナシェ　プロヴァンス風ソース

和牛サーロインのロースト　菜園の野菜と旬のフルーツに　イタリア産トリュフのソース

獺祭大吟醸の酒粕アイスミルク　フルーツの盛り合わせ

パンとバター

コーヒー