甲殻類のジュレとカリフラワーのクーリ　甘海老と雲丹

鮮魚のマリネと野菜のタンバール仕立て　シャンドフルール

又は

お造里五点盛り

リードヴォーのムニエル　サフラン風味の茸のリゾット　マルサラソース　＆　パン・バター

又は

季節の炊き込みご飯　蟹といくら散らし

レンズ豆のスープ　オマール海老と帆立のソテー

白身魚のポーピエット　ベルモットバターソース

お口直しのシャーベット

和牛ロース肉のロティ　ポテトのドフィノワーズ　トリュフマディラソース

または

国産牛フィレ肉のオーブン焼き　ポテトのドフィノワーズ　トリュフマディラソース

ハートルージュ

コーヒー