野菜と魚介のミルフィーユ　雲丹のムース

オマール海老の菜園風サラダ

活アワビのステーキ　大麦のサラダ　ガーリック肝バターソース

帆立貝のビスクスープ

築地からの季節鮮魚と魚介類のパナシェ　プロヴァンス風ソース

北海道産・牛フィレ肉　フォアグラどん　トリュフソース

パンとバター

獺祭大吟醸の酒粕アイスミルク　フルーツの盛り合わせ

コーヒー